لازانیا که یک غذای اصیل ایتالیایی ست به نوعی از پاستا با ورقه های پهن گفته میشه که به همراه پنیر، گوشت و انواع سس ها تهیه میشه. کلمه لازانیا در ابتدا نام ظرفی بود که غذایی با ورقه های پاستای پر شده با گوشت و پنیر و گوجه فرنگی در آن تهیه میشد. اما امروزه نام آن غذا، به لازانیا معروف شده. امروزه لازانییا به یه غذای محبوب بین مردم ایران تبدیل شده . لازانیا در حقیقت یه نوع پاست و فراورده ای خمیری شکله که از آرد گندم درست شده .
ویژگی
لازانیا شامل مواد معدنی، ویتامین و پروتئین عه و جزو کربوهیدارت هاس. لازانیا انرژی زیادی داشته مانند گوشت قرمز محتوی پروتئین اما با چربی کمه. از هشت آمینو اسید لازم برای پروتئین در لازانیا شش نوع اون موجوده. بنابراین احتیاج به مقدار کمی پنیر و گوشت به عنوان کامل کننده داره. بخاطر مصرف زیاد لازانیا و پاستا در ایتالیا امراض قلبی بسیار کمه . استفاده از اون برای بچه هایی که تخم مرغ استفاده نمی کننن مناسبه. همچنین برای ورزشکاران بخاطر وجود انرژی زیاد توصیه میشه. به علت زود هضم بودن می تونه به عنوان شام سبک استفاده بشه.