پنیر پیتزا موزارلا ورقه ای پرچرب دالیا مقدار 180 گرم(مختص شهر تبریز)

پنیر پیتزا موزارلا ورقه ای پرچرب دالیا مقدار 180 گرم(مختص شهر تبریز)

یکی از دلایل خوشمزه‌بودن فست‌فودها، پنیری است که در آن استفاده می‌شود. بهترین پنیرها را می‌توان در ایتالیا و فرانسه پیدا کرد. یکی از پنیرهای خوش‌طعم و محبوب، «موزارلا» یا تلفظ صحیح ایتالیایی آن،‌ «موتزارلا» است که یک پنیر نیمه‌نرم ایتالیایی است و از شیر گاو یا گاومیش تولید می‌شود. این پنیر را با عنوان پنیری با رطوبت کم هم می‌شناسند و انرژی و چربی موجود در آن زیاد است و دلیل خوشمزه بودنش همین است. برند «دالیا» یکی از شرکت‌هایی است که با هدف تولید موزارلا تاسیس شد و در این کار تبحر خاصی دارد. یکی از نمونه‌های قدیمی این پنیر، نوع معمولی آن است که جزو اولین نمونه‌های تولیدشده است. این پنیر برای استفاده در ساندویچ‌ها و روی غذا یا در لازانیا، به صورت ورقه‌ای تولید شده است و در بسته‌بندی مناسب و بهداشتی عرضه می‌شود.

پنیر موزارلا؛ عطر و طعم ایتالیایی در سفره‌ی ایرانی

با آغاز محبوبیت فست‌فودها و افزایش علاقه‌ی مردم به مصرف این نوع غذاها، پنیرهای پیتزا و فرآوری شده در انواع غذاهای روز دنیا جایگاه خاصی پیدا کردند. پنیرها تاریخچه‌ی دور و درازی دارند ولی فرآیندهای تولید و مصرف آن‌ها به شکل امروزی طی چند دهه‌ی اخیر تغییرات زیادی کرده است. موزارلا در قرن هفتم میلادی و در ایتالیا متولد شد و در ابتدا از شیر بوفالو برای تهیه‌ی آن استفاده می‌شد ولی در قرن هفدهم به حدی طرفدار پیدا کرد و تقاضا زیاد شد که تولیدکنندگان برای پاسخ به این نیازها شیر گاو را جایگزین کردند. موزارلا نوعی پنیر تازه و کش‌دار است که طعم ملایمی دارد و در غذاهای ایتالیایی مثل پیتزا، انواع پاستا و لازانیا از آن استفاده می‌شود.

موزارلا پروتئین و چربی‌های زیادی دارد که برای بدن مفید است. این پنیر منبع خوب کلسیم و فسفر هم هست که برای سلامتی لازم و ضروری است. اگر فردی روزانه ۳۰ گرم از این پنیر را در برنامه‌ی غذایی خود داشته باشد، نیاز روزانه‌ش به کلسیم و فسفر تامین می‌شود. پروتئین‌ها، لاکتوز، ویتامین D و فسفر موجود در پنیر موزارلا به جذب کلسیم کمک می‌کند و برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. خبر خوب برای گیاه‌خواران این است که پروتئین موجود در موزارلا با پروتئین گوشت مقایسه می‌شود و می‌توانند از این ماده استفاده کنند. موزارلا یکی از منابع سرشار ویتامین B12 است که در رشد و تقسیم سلولی، حفظ تعادل سیستم عصبی، ساخت گلبول‌های قرمز و سوخت و ساز بدن نقش مهمی دارد.

مشخصات

وزن :‌ ۱۸۰ گرم

شکل ماده غذایی : ورقه‌ای

میزان چربی :‌ پرچرب

سایر توضیحات : 

ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم: انرژی: ۳۰۸ کیلوکالری چربی کل: ۲۴ گرم اسیدهای چرب اشباع: ۱۶.۲ گرم اسیدهای چرب ترانس: ۰.۷۷ گرم کربوهیدرات کل: ۳ گرم قند: ۱.۴ گرم پروتئین کل: ۲۰ گرم کلسیم: ۳۴۸.۵۲ میلی گرم